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Linaigrette vaginée
Proposé par Gilles
Publié le 09 Juillet 2026
Description
✓ Touffes de feuilles fines vert vif.
✓ Grandes houppes blanches soyeuses, semblables à du coton.
✓ Milieu très humide, typique des tourbières et des marais d'altitude.
Habitat
Les linaigrettes poussent uniquement dans les tourbières, marais et zones humides acides. Elles sont fréquentes dans les Alpes, notamment en Vanoise, où elles forment parfois de véritables "champs de coton" au printemps et au début de l'été.
Complément d'information
⚠️ Ne pas confondre :
✓ Linaigrette à feuilles étroites (Eriophorum angustifolium) si plusieurs houppes sont portées par une même tige.
✓ Linaigrette vaginée (Eriophorum vaginatum) si chaque tige ne porte qu'une seule houppe.
Vertus médicinales :
✓ Légèrement astringente.
✓ Utilisée autrefois contre certains troubles digestifs.
✓ Sans usage médicinal important de nos jours.
Usages culinaires :
✓ Aucun usage culinaire courant.
✓ Jeunes pousses et rhizomes consommés seulement en période de disette dans certaines régions nordiques.
Autres usages :
✓ Les fibres soyeuses des fruits servaient autrefois au rembourrage de coussins et d'oreillers ainsi qu'à la fabrication de mèches de lampes.
⚠️ Dans le Parc national de la Vanoise :
Toutes les plantes sauvages sont protégées dans le cœur du parc. Il est notamment interdit de cueillir des fleurs, arracher une plante, récolter des graines ou des rhizomes , dégrader la flore.
Cette protection s'applique à la linaigrette, même si elle n'est pas protégée partout en France.
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