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Mûrier blanc
Proposé par Gilles
Publié le 11 Juin 2026
Description
Cime large et arrondie.
Très utilisé comme arbre d'ombrage dans les jardins et les villages du sud.
Feuilles : alternées, bord finement denté.
Très variables sur le même arbre : entières, à 2 lobes, à 3 lobes.
Dessus vert foncé et luisant.
Nervures principales rayonnant depuis la base.
Pétiole assez long.
Écorce : gris brun. crevassée, longitudinalement chez les arbres âgés.
Latex : un suc blanc laiteux apparaît lorsqu'on casse une feuille ou un jeune rameau. C'est un excellent critère d'identification.
Fleurs : petits chatons verdâtres au printemps, peu visibles.
Fruits : ressemblent à de petites mûres allongées.
Blancs, roses, rouges ou noirs selon les variétés.
Comestibles et sucrés.
Le murier blanc supporte la sécheresse, la chaleur, les sols calcaires du Gard.
Complément d'information
Le mûrier blanc est originaire d'Asie. Ses feuilles constituent l'alimentation principale du ver à soie Bombyx du mûrier. Son introduction en Europe est directement liée au développement historique de la sériciculture (élevage des vers à soie), très importante autrefois dans les Cévennes.
Cultivée : arbre planté notamment pour l’ombrage et l’élevage traditionnel du ver à soie.
Comestible : fruits mûrs.
Médicinale : usages traditionnels de certaines parties de l’arbre, notamment les feuilles.
Industrielle : feuilles utilisées pour nourrir le ver à soie ; écorce et bois également valorisés.
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