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Persil
Proposé par Gilles
Publié le 23 Mars 2026
Détails de la fiche
Plante aromatique comestible très utilisée en cuisine, reconnaissable à son feuillage vert vif découpé. Il forme une touffe dense de tiges fines portant des feuilles plates ou frisées selon les variétés. Goût frais et légèrement poivré.Complément d'information
Exposition : soleil à mi-ombre<br />
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Sol : riche, frais et bien drainé<br />
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Arrosage : régulier (aime les sols humides)<br />
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Rusticité : assez rustique<br />
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Hauteur : 20 à 40 cm<br />
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Floraison : 2ème année (plante bisannuelle)<br />
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Entretien : couper régulièrement pour favoriser la repousse<br />
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Utilisation : cuisine (crudités, sauces, garnitures)<br />
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Particularité : attire certaines chenilles (papillons)
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