Fiches pratiques

Miel au curcuma et gingembre (miel d'or)

Type Herboristerie

Proposé par Gilles

Publié le 16 Juillet 2026

Détails

Préparation :
100 g de miel d’abeilles
10 g de curcuma en poudre (une bonne cuillère à soupe)
Facultatif : 0.1 g à 0.5 g de grains de poivre noir (0,5 gr = environ 16 grains)
Facultatif : 3 ou 4 g d’une autre épice, au choix selon les vertus souhaitées => gingembre.

Mode de préparation :
Mélanger le curcuma avec le poivre moulu et l’autre épice de votre choix (cannelle, gingembre, etc.).
Mélanger ensuite le miel et le mélange de curcuma jusqu’à obtenir un mélange homogène, et c’est prêt !
Conserver le miel au curcuma dans un bocal en verre avec un couvercle.

Posologie traditionnelle :
En prévention : 1 cuillère à café par jour en entretien (si possible le matin à jeun).
En curatif : 1 à 2 cuillères à café par jour pendant quelques semaines.
On peut :
la prendre pure,
la mélanger dans une tisane tiède,
l'ajouter à un yaourt.

Complément d'information

Confort articulaire :
Le curcuma est probablement le plus connu pour cela.
Traditionnellement consommé en complément lors de :
-raideurs articulaires,
-inconfort lié à l'âge,
-récupération après effort.

Digestion :
Le gingembre est couramment utilisé pour :
-digestion difficile,
-sensation de lourdeur après les repas,
ballonnements légers,
-nausées légères.

Hiver et gorge :
Le miel et le gingembre sont traditionnellement consommés pour :
-gorge irritée,
-enrouement,
-sensation de froid.

Fatigue passagère :
Certaines personnes prennent ce mélange lors des changements de saison ou en hiver comme préparation tonique.

Le curcuma est souvent associé à une petite quantité de poivre noir. La pipérine contenue dans le poivre favorise l'assimilation de la curcumine, principal composé du curcuma étudié pour ses propriétés antioxydantes et son rôle dans le confort articulaire.

Anecdote :
Dans les Cévennes et le piémont gardois, le miel est depuis longtemps associé aux plantes aromatiques et médicinales locales. Même si le curcuma n'est pas une plante du Gard, son association avec un miel de garrigue ou de châtaignier crée une préparation qui marie traditions apicoles locales et saveurs venues d'ailleurs.

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